Cogumelos Urakami
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Shiitake

O Shiitake é um cogumelo apreciado na gastronomia internacional. Além disso, estudos recentes apontam como excelente fonte de ácido fólico, importantíssimo na dieta das gestantes para evitar mal-formações no feto e idosos. Oriundo do Japão,é cientificamente conhecido como Lentinula edodes. Seu nome tem origem da junção de duas palavras japonesas: Shii, que é uma árvore parecida com carvalho e Take, que significa cogumelo. É um alimento muito conhecido por suas propriedades nutricionais, rico em sais minerais, proteínas, carboidratos e vitaminas, principalmente do complexo B e vitamina D.

 

O Shiitake apresenta conteúdo protéico próximo ao encontrado em alimentos de origem animal, porém com a vantagem de apresentar baixa concentração de gordura. Em sua formação são encontrados todos os aminoácidos essenciais (lisina, methionine, tripfano, treonina, valina, leucina, isoleucina, histidina e fenilalanina).

 

Sua aparência é de um guarda-chuva marrom, com sabor rico e amadeirado, textura de carne e aroma singular. De sua composição, aproveita-se tudo, pois a parte de cima pode ser grelhada, assada na brasa ou salteada e de seu cabo pode-se preparar deliciosos caldos e sopas.

 

A principal propriedade medicinal e terapêutica atribuída aos cogumelos em geral, inclusive ao Shiitake, é a capacidade em potencializar a resposta imunológica do organismo.

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Champ

~ Mestre Shiiao Lin Takke ~

Muito sábio, mestre em artes marciais, busca equilíbrio e harmonia do corpo e da mente. Acredita que a saúde mental está ligada à saúde física, por isso mantém sempre uma alimentação balanceada em busca de longevidade. Sua filosofia é praticar a prevenção e o tratamento de problemas de saúde através do uso de alimentos naturais.

Tabela Nutricional

Tabela nutricional de shiitake

Dados do Produto


• Peso líquido: 200 gramas
• Conservação: 7 dias
• Refrigeração: 2 a 5ºC

Dados da caixa
• Unidades por caixa: Em breve
• Altura: Em breve
• Largura: Em breve
• Comprimento: Em breve
• Peso: Em breve

EAN-13

EAN 13 de shiitake

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