Cogumelos Urakami
kikurague
O cogumelo Kikurague também é conhecido por diversos nomes, sempre relativo a 'orelhas', afinal seu formato lembra muito: orelha de pau, orelha de Judas, orelha de judeu, orelha de madeira e orelha de árvore.

É uma variedade originária da Ásia, sendo cultivada há centenas de anos na China, país que o utiliza em diversas receitas de risotos, saladas, molhos, grelhados, cozidos e massas. Também é muito consumida no Japão e Vietnã.

Com aparência marrom-avermelhada, o Kikurague possui um sabor suave, cuja textura, gelatinosa quando cozida, torna-se muito atraente nas receitas. Um prato muito conhecido que utiliza o Kikurague é a Sopa de Vinagre Chinesa, ideal para os dias mais frios.

Dentre os benefícios deste cogumelo, citamos as propriedades já encontradas em outras variedades: aumento da imunidade, auxílio no combate de tumores e regulação do colesterol e diabetes, além de propriedades antiinflamatórias.

Habitualmente é encontrada no mercado na versão desidratada, a Cogumelos Urakami distribui o Kikurague fresco em embalagens de 150 gramas.
“O Kikurague é muito utilizado na culinária chinesa e japonesa, trazendo uma incrível textura gelatinosa aos seus pratos.”
VEJA RECEITAS COM KIKURAGUE

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tabela nutricional
0a1
Quantidade por porção
%VD (*)
Valor energético
25 kcal / 105 Kj
1%
Carboidratos
6,7 g
1%
Proteínas
0,5 g
0,5%
Gorduras Totais
0 g
0%
Gorduras Saturadas
0 g
0%
Gorduras Trans
0 g
**
Fibra alimentar
1,5 g
5%
Sódio
9 mg
0,5%

* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
dados do produto
• Peso líquido: 100 gramas
• Conservação: 7 dias
• Refrigeração: 1ºC a 5ºC
• EAN 13: 7898176911106

Dados da caixa
• Unidades por caixa: 30 bandejas
• Altura: 300 mm
• Largura: 345 mm
• Comprimento: 478 mm
• Peso: 8 Kg
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variedades cultivadas
sobre nós
A Cogumelos Urakami® possui atualmente a maior produção de Shimeji® da América Latina. Hoje distribuimos para o Brasil cogumelos especiais in-natura, cultivados com métodos 100% naturais, sem uso de agrotóxicos, em ambientes com temperatura, umidade e CO² controlados, além de recursos energéticos renováveis e análises microbiológicas regularmente.
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navegação
Cogumelos Urakami®, Mogi das Cruzes/SP
     
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