O Grupo Urakami está em fase avançada de testes de cultivo de uma nova variedade de cogumelo. No Japão, ela é conhecida como shimofuri. Possui sabores e texturas bem peculiares. A culinária vai ganhar um novo ingrediente muito saboroso e rico em nutrientes! Aguardem!
A Cogumelos Urakami® possui atualmente a maior produção de Shimeji® da América Latina. Hoje distribuimos para o Brasil cogumelos especiais in-natura, cultivados com métodos 100% naturais, sem uso de agrotóxicos, em ambientes com temperatura, umidade e CO² controlados, além de recursos energéticos renováveis e análises microbiológicas regularmente.
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